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厨房里的营养革命

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Bibliographic Details
Corporate Authors: 东京慈惠会医科大学附属医院营养部
Group Author: 段雅楠 (译)
Published: 中国轻工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2018
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 143页: 彩图 ; 25cm
ISBN: 978-7-5184-1995-1
Index Number: R151
CLC: R151.4
Call Number: R151.4/4085
Contents: 本书是关于如何更好地获取食物营养的科普书,告诉你厨房里的新观点,教你正确选择、储存、清洗、加工、烹饪食材,从而最大限度地获取更多的食物营养。