Screen Library如何开一家赚钱的餐厅
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国华侨出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 13,458页: ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5113-3910-2 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/3753-1 |
| Contents: | 本书根据餐饮业多年的成功经营经验，全面、系统地介绍了开餐厅必须了解的知识，包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、餐厅的服务与宣传、成本的控制等内容，帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用相关知识，做好相应的运营决策，成为一个优秀的餐厅经营者。 |