Screen Library客房服务与管理
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| Main Authors: | |
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| Published: |
华东师大出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 171页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5675-6453-4 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/4933-4 |
| Contents: |
高等职业教育系列教材 有书目 本教材从客房部的工作内容和特点出发，结合作者多年客房管理课程的教学经验，对客房部及客房部的服务内容和管理方法等进行全面介绍。教材采用“项目驱动式”教学模式，从完成工作项目的角度出发，综合岗位操作的知识、技能、态度等制定每个项目的学习目标和能力目标，注重对学生技能训练能力的培养。易学易会，便于操作，实用性强，对于高等职业院校教学来说具有普遍的适用性。 |