Screen Library饮食文化与旅游
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 238页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-20562-9 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: |
TS971 F590 |
| Call Number: | TS971/3111-3 |
| Contents: |
“十二五”职业教育国家规划教材 旅游管理系列 本书将饮食文化与旅游活动相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、筵宴文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系，突出了各类饮食文化的个性特点及其在旅游活动中的作用。 |