餐饮业绩效管理实操全案
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Main Authors: | |
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Published: |
化学工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2015 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
EHRD人力资源管理实操大全系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 225页: 图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-122-24258-7 |
Index Number: | F719 |
CLC: | F719.3 |
Call Number: | F719.3/4414-3 |
Contents: | 本书共分为十三章,讲述了餐饮业常用绩效考核体系设计、餐馆业卫生绩效考核、餐饮业质量绩效考核、餐饮业采购绩效考核、餐饮业河水绩效考核、餐饮业服务绩效考核、餐饮业营销绩效考核等内容。 |