Screen Library中国饮食文化
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| Main Authors: | |
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| Published: |
首都经济贸易大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2024 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
《中国如斯》丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 157页: 图，彩照 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5638-3622-2 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/6224 |
| Contents: | 本书对中国饮食文化形成、发展的历史脉络做了一个思想性、逻辑化的梳理，对中国饮食文化的基本内涵和基本特征进行了系统化的阐述，在此基础上，分专项介绍了中国饮食文化的独有元素——炒菜和筷子。 |