Screen Library现代饭店管理理论与实务
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国人民大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
21世纪高职高专规划教材旅游与酒店管理系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 277页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-300-17545-4 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/4462-1 |
| Contents: | 本书主要阐述了现代饭店管理的基础知识和操作实务的相关内容，即现代饭店概述、饭店管理基础理论、现代饭店组织管理、现代饭店服务项目管理、现代饭店营销管理、现代饭店计划管理、现代饭店建筑与设备管理等。 |