果酒酿造技术
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Main Authors: | |
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Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2022 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
果酒酿造技术丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 223页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5184-4031-3 |
Index Number: | TS262 |
CLC: | TS262.7 |
Call Number: | TS262.7/1443 |
Contents: |
封面题英文并列题名:Brewing technology of fruit wine 有书目(第155-163页) 本书包括11款果酒生产技术,4个果酒生产工艺关键参数换算表,1个年产50吨苹果果酒厂的选址详细解说,13项生产原材料成本测算,15种设备成本测算,通过参考此书,可酿造营养丰富,别具特色的果酒。 |