Screen Library食品质量安全管理
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 234页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5184-2520-4 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.6 |
| Call Number: | TS201.6/7261 |
| Contents: |
高等职业教育食品质量与安全专业教材 高等职业教育“十三五”规划教材 本书分成七个项目，主要包括食品质量与安全控制相关概念辨析、食品质量管理技术应用、食品安全危害识别与控制、食品生产质量控制、OPRP方案和HACCP计划的制定、食品质量安全管理体系的建立与实施、食品生产许可证的申请等内容。 |