Screen Library住宿管理基础 = Foundations of lodging management
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| Group Author: | ; ; ; |
| Published: |
广东旅游出版社
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| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 344页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5570-2689-9 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/3114-6 |
| Contents: |
英国培生酒店管理教育经典 四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材 Pearson 本书基于“全服务”和“有限服务”等核心概念的诠释，其住宿管理基础理论适用于所有不同类型住宿服务设施的管理活动与过程，既包括现代酒店，也包括小型旅馆、民宿、特许经营的住宿设施或公寓等其他住宿产业设施等。主要内容有：现代住宿产业与结构、住宿业的服务与员工、前厅管理、销售与市场管理、房务管理、有限服务酒店餐饮、全服务酒店餐饮、会计与安全管理等。 |