Screen Library厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书. 食物技术革新. 从古早到未来
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
电子工业出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 45页: 图 ; 19cm |
| ISBN: | 978-7-121-40159-6 |
| Index Number: | TS2 |
| CLC: | TS2-49 |
| Call Number: | TS2-49/2173-4 |
| Contents: | 本书收录了《食物技术革新者们的故事》《古代基因工程学：人造玉米》《美食打印：来自22世纪的味道》三篇文章，介绍了食物的革新技术。 |