Screen Library酒店餐饮服务技能实训
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| Main Authors: | |
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| Published: |
清华大学出版社 北京交通大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2009 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 230页: ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-81123-806-8 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: |
F719.2 F719.3 |
| Call Number: | F719.2/4912-1 |
| Contents: | 本书介绍了酒店餐饮服务的基本技能、程序与操作标准，内容涉及餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒吧服务、餐饮其他服务5部分。 |