花色拼盘

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Bibliographic Details
Corporate Authors: 新东方烹饪教育组 (编)
Published: 中国人民大学出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 177页: 彩图,照片 ; 22cm
ISBN: 978-7-300-30247-8
Index Number: TS972
CLC: TS972.114
Call Number: TS972.114/0400-3
Contents: 本书共分为四章,内容包括:花色拼盘基础知识、花色拼盘备料技艺、花色拼盘基本功单品制作、花色拼盘制作实践。