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食品技术原理

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Bibliographic Details
Main Authors: 赵晋府 (赵晋府主编)
Published: 中国轻工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2002
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
食品加工 > 技术 > 高等学校 > 教材
Carrier Form: 486页: ; 26cm
ISBN: 7-5019-3564-5
Index Number: TS205
CLC: TS205
Call Number: TS205/4810
Contents: 高等学校专业教材

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