Screen Library功能性食品
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 368页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-35448-8 |
| Index Number: | TS218 |
| CLC: | TS218 |
| Call Number: | TS218/8790-1 |
| Contents: |
普通高等教育“十三五”规划教材 本书从教学、科研和生产实际出发，论述功能活性成分，阐述各类功能性食品，并介绍功能食品的评价、管理、配方、加工及检测技术。 |