Screen Library头露的中式面点时间
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| Main Authors: | |
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| Published: |
辽宁科学技术出版社
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| Publisher Address: | 沈阳 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 184页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5591-1811-0 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.132 |
| Call Number: | TS972.132/3811 |
| Contents: |
有书目(第184页) 本书详细介绍了面食制作的基本流程，包括南方常见面食和北方常见面食。书中还详细介绍了中式面点的原料、制作工具、制作基本要领等基础内容，十分适合新手阅读。第一章水调面团制作 |