笠原将弘的超·鸡料理事典
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Published: |
河南科学技术出版社
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Publisher Address: | 郑州 |
Publication Dates: | 2022 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Carrier Form: | 190页: 彩图,彩照 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5725-0825-7 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.125.2 |
Call Number: | TS972.125.2/8173 |
Contents: | 本书按照部位分为鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、鸡绞肉、整鸡、鸡肝、鸡里脊等几部分,以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技巧,同时提供具有个人特色的113道超美味又超好做的鸡料理食谱。 |