食品安全与健康维权
Saved in:
Main Authors: | ; |
---|---|
Published: |
华中科技大学出版社
|
Publisher Address: | 武汉 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
生态环境保护健康维权普法丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 173页: ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5680-5580-2 |
Index Number: | TS201 |
CLC: |
TS201.6 D922.16 |
Call Number: | TS201.6/1192-1 |
Contents: | 食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。本书从法律和技术的角度,介绍食品安全的相关知识,目的是预防食品对人身造成危害,保护环境, |