营养配餐与膳食设计
Saved in:
Main Authors: | ; |
---|---|
Published: |
山东科学技术出版社
|
Publisher Address: | 济南 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 250页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5331-7582-5 |
Index Number: | R151 |
CLC: | R151.3 |
Call Number: | R151.3/4912 |
Contents: |
有书目(第250页) 本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤,以及膳食设计的基本原则,并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。 |