Screen Library日本料理制作大全
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
中国民族摄影艺术出版
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 215页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5122-0726-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.183.13 |
| Call Number: | TS972.183.13/2020 |
| Contents: | 本书用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。介绍了27则实用烹饪重点，从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用，到日本全国汤品的趣味介绍，全都一一包含。 |