创意蔬果切雕. 围边、果盘、杯饰篇:超值版
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Main Authors: | ; |
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Published: |
福建科学技术出版社
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Publisher Address: | 福州 |
Publication Dates: | 2009 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 79页: 图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5335-3488-2 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.114-64 |
Call Number: | TS972.114-64/7235-1 |
Contents: | 本书以蔬果切雕为主题,从浅显易懂的切片、刀功,到复杂的切雕书中都将详细介绍。书中作品全部都能适用于各种场合、各式菜肴,从而展现出吃的艺术。 |