Screen Library饮食与中国文化 = Food and Chinese culture
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| Main Authors: | |
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| Published: |
广西师范大学出版社
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| Publisher Address: | 桂林 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 640页: 彩图,照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5598-5299-1 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/1123-5 |
| Contents: |
有书目(第631-640页) 本书以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。 |