张晔解读《中国居民膳食指南》

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Bibliographic Details
Main Authors: 张晔 (张晔,左小霞主编); 左小霞
Published: 青岛出版社
Publisher Address: 青岛
Publication Dates: 2012
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 192页: 图 ; 24cm
ISBN: 978-7-5436-7861-3
Index Number: R151
CLC: R151.4
Call Number: R151.4/1260-1
Contents: 本书旨在为大家讲解膳食结构、营养搭配的原则和知识,并结合她们多年的营养师经验提供了一些操作性、实用性较强的配餐原则,推荐一些合适的食物,介绍了防止营养流失的烹饪方法和食谱,读者朋友可以根据自己的实际情况和食物交换表灵活运用,为全家人搭配出合理的餐饮。