Screen Library食品质量与安全
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2009 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 247页: 图表 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-06013-6 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: |
TS207.7 R155.5 |
| Call Number: | TS207.7/0447 |
| Contents: |
普通高等教育“十一五”规划教材 本书包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流通和服务环节的安全质量控制、食品卫生安全法规标准、食品安全监管的机构和制度等内容。 |