Screen Library图解创新港式点心制作技艺
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 175页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-2919-6 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.23/4320 |
| Contents: |
餐饮行业职业技能培训教程 本书使用平凡的食材，通过主厨精湛手艺，巧妙化为各种珍稀佳肴，运用食材搭配艺术，变化出多款特色点心，也全方位满足馆内饕客的味蕾挑战。本书内容包括现代港点、轻食午茶时光、补气美容炖品热糖水、港风甜点饮品凉糕、台客原美食五个部分的内容。 |