魔法厨房:法国大厨的烹饪笔记
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Main Authors: | |
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Group Author: | ; |
Published: |
电子工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2015 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 191页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-121-25680-6 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.118 |
Call Number: | TS972.118/2742 |
Contents: |
有书目(第190-191页) 本书里,作者结合了近100种我们平常最常见的食材,来为读者们讲解关于厨房以及烹饪的知识与技巧。并且,他将食材分门别类进行规划,每种食材的制作方法,烹饪窍门都用非常有趣的手绘图来表现。 |