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饭店业督导 = Supervision in the hospitality industry

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Bibliographic Details
Main Authors: 卡瓦那 R.R ([美]Raphael R. Kavanaugh,[美]Jack D. Ninemeier); Kavanaugh R.R; 奈米尔 J.D; Ninemeier J.D
Group Author: 宿荣江 (主译)
Published: 中国旅游出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2002
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 美国饭店业协会教育学院系列教材
Subjects:
饭店 > 商业管理 > 教材
Carrier Form: 376页: 图 ; 23cm
ISBN: 7-5032-1983-1
Index Number: F719
CLC: F719.2
Call Number: F719.2/2211
Contents: 美国饭店业协会权威教材，中国旅游饭店业协会推荐用书，全国旅游高等院校协作会推荐教材。
本书内容包括：督导的工作范围、督导的职责、督导的工具、提高督导的工作效北等。
读者对象：企业管理人员。

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