Screen Library食品技术经济学
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 292页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-1248-8 |
| Index Number: | TS205 |
| CLC: | TS205 |
| Call Number: | TS205/4424-2 |
| Contents: |
高等学校食品系统工程专业教材 有书目(第291-292页) 《食品技术经济学》为食品专业本科教材，共分成原理篇、方法篇和应用篇三部分。在原理篇，主要介绍食品技术经济学基本概念、研究对象、研究程序、食品技术经济分析的基本理论和基本 |